糖醋醃蒜怎麼做|糖醋醃蒜的做法

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食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋醃蒜的做法步驟

• 1、新鮮大蒜備用，買的時候要挑那種比較乾淨，沒有破損的。

• 2、小心剪去根部，上面的莖先不要去掉，清洗乾淨，晾乾水份。

• 3、剪去莖，只留較短一段。

• 4、水中加紅糖、鹽燒開後稍晾涼加入白醋。

• 5、容器事先清洗乾淨並完全控幹水份，裝入大蒜。

• 6、倒入晾涼的醃汁沒過大蒜密封，一個月左右便可食用。（期間可根據自己的口味隔幾天嘗一下，新增相應調料）