太陽魚醬油水怎麼做|太陽魚醬油水的做法

“第一次買這個魚，據說叫太陽魚，我也不懂。三隻5塊錢是貴還是便宜，沒有概念。
用了新買的不粘鍋，很好用，第一次煎魚成功。O(∩_∩)O”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

太陽魚醬油水的做法步驟

• 1、太陽魚去魚鱗和內臟，洗乾淨備用，一般賣魚的會幫忙弄好，我是不懂。

• 2、取一個小碗放醬油，鹽，糖，胡椒粉，加飯酒，加一碗水調成醬油水。

• 3、鍋裡放油燒熱，加入薑片、幹辣椒爆香，多加點姜可以去腥。

• 4、把魚放入鍋裡，中小火4分鐘，煎好一面再換另一面。

• 5、兩面都煎好之後將前面配好的醬油水加入，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘轉中小火煮5~7分鐘即可。