“麵條加雞蛋,這個組合有點酷。”
1、麵條煮熟。
2、撈出撒上十三香、黑胡椒粉、鹽拌勻。
3、平底鍋內抹一層橄欖油,把麵條鋪上去,圍成一個圈,中間空出一個窩。
4、打入一個雞蛋,小火煎。
5、煎至底部金黃,雞蛋凝固,這時的蛋黃的溏黃,如果喜歡吃這種比較嫩的雞蛋,裝盤就可以吃了。
6、翻面後繼續煎。
7、煎至兩面金黃即可。
8、喜歡吃辣椒的撒上辣椒醬。
全程小火。