太陽蛋怎麼做|太陽蛋的做法

“今天做了兩個蛋，一個半生一個全熟的。以前不吃生蛋黃的，以為會很難吃。沒想到。驚到我了。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

太陽蛋的做法步驟

• 1、開小火，鍋裡放油，用廚房紙擦均勻，一丟丟油就可以。我用的不粘平底鍋，擦到跟沒油一樣。。。。

• 2、打入雞蛋，小火煎3分鐘。這是做的第一個，雞蛋不是很漂亮，做多了就熟練了，可以藉助洋蔥圈跟模具，模具一定要刷油哦。

• 3、這是做的第一個全熟的，雞蛋下鍋蛋白都凝固後加蓋，煎一分鐘後用噴壺噴點水，繼續加蓋小火燜兩分鐘，就可以了。

• 4、不用加蓋小火煎三分鐘左右就可以了，撒上鹽，胡椒粉。開吃。。味道很好呦。以為會腥，其實沒一點腥味。