關於冬日裡的一把火的知識

“在這大雪紛飛的時節，端上一鍋熱氣騰騰的麻辣水煮魚，很是溫暖。每次吃魚都能想起一個人，那是我一直深愛的人，我的外婆。在我很小時候外婆就一直開魚塘養魚，什麼魚都有，那時家裡人卻不愛吃魚...

漸漸的已經到了冬天，各位小姐妹有沒有準備好過冬的湯品了呢？番茄牛肉湯，可以說是我個人比較喜歡的一款番茄類的湯，主要使用的食材也就是番茄和牛肉，這些食材比較常見，隨便在菜市場就可以買到...

“冬天裡的小溫暖”食材明細主料筒子骨（1根）魚丸（6個）菌菇（6個）西蘭花（100g）蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料牛肉丸（4個）鮮蝦（8個）玉米（半截）青菜（100g）料酒（適量）小米椒（5個）鹹鮮（口...

“冬天最愛吃火鍋了，不受油煙的困擾，大家轉著桌子熱鍋，想吃什麼往裡一扔一涮一煮，吃的時候談天說地慢慢悠悠，甭提多開心了。上週我家吃了清湯的，這周打算換個口味的，雖然涮菜的材料都大同小異...

“葛粉具有千年人蔘的美譽，其功效具有豐胸美容、防治三高、清涼下火，緩解咳嗽，喉嚨不舒服等。”食材明細主料葛粉（20g）開水（一碗）輔料糖（10g）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬季裡的一碗葛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：100輔料幹黃醬：少許甜麵醬：少許大蒜：適量姜：適量油：少許料酒：少許具體步驟1.幹黃醬跟甜麵醬2：1加少許水和成糊糊備用；2....

“我的底湯是用青筍熬的，我看別人都是用雞湯骨湯之類的做底湯，最近銀川這邊天氣特別幹，這邊又有火鍋節，所以在吃火鍋時，我特意買了點青筍，用它熬湯很美味，吃了也不會上火，很清爽。”食材明細主...

“白菜，被稱為“百菜之王”，更是北方冬天的“當家菜”，用百菜之王的白菜，做一碗熱湯麵，暖暖你的胃吧……”食材明細主料白菜心（半棵）五花肉（150克）掛麵（300克）輔料醬青（一湯匙）鹽（一小匙）雞湯濃縮塊（一...

“江浙滬一帶，冷空氣來襲，冷暖空氣交匯，感冒那是頻發，來鍋雞煲，暖胃又增強抵抗力～～”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料紅棗（5個）大蒜（1個）生薑（4片）鹽（15克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬日裡溫暖的...

食材明細主料雞腿（4個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）配料食鹽（1.5茶勺）料酒（1湯勺）十三香（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣雞丁的做法步驟1、原料圖。2、雞腿洗淨去骨，...

餐飲提問：怎麼樣把火鍋店裡的生意做得更好VIC9回答：要搞特色。肥牛火鍋，肥羊火鍋。朱巖86回答：1、用美味留住客戶火鍋店，只有靠美味，才能留住顧客！在餐飲這一行，沒有好味道是沒有辦法招攬回頭...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料柚子：1個輔料冰糖：適量蜂蜜：適量水：適量具體步驟1.1.柚子洗乾淨，削掉黃色的外皮，切成細絲（注意，削皮只要薄薄一層哦，最好不...

食材明細主料五花肉（1斤）冬筍（7兩）輔料蔥（一小塊）姜（一小塊）生抽（100ml）老抽（2勺）香葉（1片）大料（1個）小茴香（少許）白糖（2勺）料酒（3勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬筍把子肉的做法步驟1、五花肉切大片，...

冬天到了，這種天最適合在家吃火鍋了，我和老爸吃的最多的就是草魚火鍋，味道鮮美，簡單易做，魚肉相比其他紅肉，更加健康低脂，不容易長胖，喜歡的朋友就趕緊跟著我一起學起來吧，如果喜歡吃辣，可以多放...

“烏冬面是日本面的一種，烏冬面的原料是小麥為主。日本麵條在全球也是非常有名的，日本三大名面就是蕎麥麵，綠茶麵和烏冬面了,是日本料理店不可或缺的主角，其口感介於切面和米粉之間，口感偏...

冬天以後，一提到聚餐，沒人不會選擇吃火鍋。作為冬日青年續命神器，今天我們就去重慶十七門火鍋走一遭，品品這美味與顏值並存的續命良藥。在十七門火鍋，不僅三五好友可以聚在一起，連鍋底也可以...

這道茶樹菇水鴨其貌不揚，但味道真的超級棒，鴨肉煮得軟爛入味，鴨湯可以拿來泡飯、煮麵，都很不錯，因為我不喜歡單單隻喝鴨湯，所以鴨湯會做得比較重口，這樣鴨肉才比較好入味。話不多說，下面就給大...

“香菜這玩意，有人大愛，有人嫌棄，愛的人愛的死去活來，嫌棄的人是一片葉子的味道都不能接受。我小時候是非常討厭那股說不出的“衝”味的，但是隨著年齡的增加，口味也發生了變化，如今是越來越愛...

“每年到了這個季節我都來病，上週牙疼，臉腫的像嘴裡含著糖，好容易熬過去了，這周又開始感冒，噴嚏一串一串滴，鼻子塞的啥味也聞不出來，吃啥也不香。吃了感冒藥以後眼睛就跟灌了鉛似地，就想睡覺，菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：少許時令蔬菜：若干輔料鹽：適量具體步驟1.鍋裡放油，五花肉放進去煸炒至出油。2.白菜和南瓜放入加鹽和十三香翻炒後...

第一次吃赤豆元宵是和老公去南京的時候，那時候還沒結婚，當時有家早餐店很有名，我們起個大早就去了，結果排了好長的隊，但是真的很值，自從吃了一次之後，我就再也忘不掉赤豆元宵的味道，今天，我就來...

重慶火鍋大多偏辣，不過這家火鍋還好，對我這種不太能吃辣的人，點個微辣剛剛好！香香辣辣的，涮肉正好呀吃火鍋就是喜歡這各種各樣的肉呀獨家祕製香油，才能調出更美味的蘸料喲還是喜歡鴛鴦鍋，更多...

“這麼冷的冬天怎麼能夠少了溫暖的湯鍋呢現在我就來教大家做一次四川的火鍋”食材明細主料牛肉（適量）生魚片（適量）魚丸（適量）白菜（適量）蘿蔔（適量）土豆（適量）蝦滑（適量）輔料醬油（10ml）火鍋底料（500g）香油...

提起火鍋，想必無人不知無人不曉吧。火鍋吃起來毫無章法可言，只需要把喜歡的食物放進鍋裡，等待食物成熟撈出蘸上醬料就可以食用了。火鍋吃起來熱乎乎的，尤其在冬天吃還可以趕走冬日的嚴寒。...

“昨天做了爽辣拌牛肉和冬之戀，為了出品的美觀把一些牛肉的邊角都給切下來了，冬瓜也是為了切整齊的長方形切下了不少邊邊角角，咱是一個熱愛美食，也珍惜美食原料的主。畢竟都是花銀子買來的...