1、西蘭花洗好切塊備用。
2、牛排切片用鹽,黑胡椒粉醃製40分鐘。西蘭花用開水煮熟。
3、鍋熱下黃油。
4、大火放入牛排煎一面半分鐘,兩面一分鐘。噴入一點紅酒。八成熟即可入盤。
5、第一次煎的牛排還是可以的。
6、牛排配一小杯紅酒,美極了。