1、食材:中翅(已清洗)、油豆角(已摘洗切開)。
2、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。
3、燒鍋倒油燒熱,下入中翅兩面煎至有些金黃。
4、接著,合入切開的油豆角翻炒一下。
5、然後,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、加2勺豆瓣醬。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味燒煮開。
11、最後,燒煮至湯汁濃稠即成。