“最近，烘焙群裡的姐妹們在熱烈地討論著果醬的製作，當然少不了當下時節正新鮮上市的桑葚，當年民院後的那片桑葚地又一次出現在我的腦海中，憑著一點零星記憶，再仔細看了一遍地圖後，這才得知那是蠶業指導所的桑葉地，那份新鮮又一次誘惑著我，也不管現在還能不能摘了，摘不了就當郊遊好了，於是在週日一早，拉上身兼開路、壯膽、望風多重任務的龍爸，向西鄉塘出發了。。。
過了民院後沒多久就看到記憶中熟悉的桑樹地了，只不過城市的發展已經讓這附近多了許多建築物，雖然網上有人說桑葚這東西你不採也是要掉地上爛掉的，只要別破壞桑樹，農民伯伯也不會把你當賊的，但這畢竟是沒有告知主人的情況下采摘的啊，多少有點“掩耳盜鈴”的成分，我的心情還是誠惶誠恐的，最後為了不枉此行，沿著小路兜了一圈後竟還從人家宿舍區大門鋌而走險進去了，桑葉還是那麼綠油油，桑葚也依然黑得紫亮，“做賊心虛”的我竟還有種莫名的興奮，一路摘一路照，咱不貪心，也不能做搞破壞的人，一塑料袋就心滿意足，很快就滿載而歸了。
經過一下午的精心熬製，桑葚果醬新鮮出爐，味道好極了！！！”
1、新鮮採摘回來的桑葚先用淡鹽水泡上半小時。
2、用清水沖洗幾遍後剪掉果蒂。
3、撒上白砂糖後稍攪拌一下。
4、大概半小時後桑葚開始出水。
5、放入冰糖開始開火。
6、中途擠入一個檸檬的汁水。
7、一直以小火慢慢熬煮40分鐘左右後的樣子。
8、最後放入麥芽糖。
9、繼續煮至粘稠即可。
千里飄香谷
