桂圓紅豆小米粥怎麼做|桂圓紅豆小米粥的做法

“已近深秋，天氣漸涼。經過一個夏季冷盤、冷飲的洗禮，我們的胃也該好好調理調理了。養胃食譜的首選，當屬粥類。粥類中小米粥又是名列前茅。因此，小米粥頻頻出現在我家餐桌上。這款小米粥添加了桂圓與紅豆，粥的功效更多，口感也更好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂圓紅豆小米粥的做法步驟

• 1、桂圓乾洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。

• 2、紅豆洗乾淨用冷水浸泡2個小時。

• 3、桂圓乾連同浸泡桂圓乾的水倒入電飯煲內膽。

• 4、紅豆連同浸泡紅豆的水倒入電飯煲內膽。

• 5、再加適量水，將內膽放入電飯煲，蓋上蓋，通電煲。

• 6、1個小時後，將小米洗乾淨，放入電飯煲一起煲。

• 7、煲至紅豆、小米軟爛斷電。燜10分鐘後即可盛出享用。

小竅門

1、紅豆浸泡後容易熟，口感也更好。
2、粥熟後再燜一會，粥會更稠。
3、喜歡甜口，可以加些冰糖或紅糖。