豆腐沙拉怎麼做|豆腐沙拉的做法

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

豆腐為補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

多吃豆腐好處多多。

日本的豆腐種類很多，大多都很好吃，嫩嫩的，豆腐的香味很濃郁，口感也很好。

我一般買來涼拌著吃或者做醬湯的時候放些。

今天做的豆腐沙拉，微辣的，很開胃。
注：今天這個豆腐是可以直接拿來生吃的，不用過熱水也可以的。如果擔心自己買來的豆腐，可以過熱水後使用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐沙拉的做法步驟

• 1、主料：豆腐1塊，圓白菜絲甘藍絲和胡蘿蔔絲各少許。調味料：蒜末，尖椒少許，紅幹椒2個，鹽少許，芝麻油少許，味精少許，香醋少許。有小蔥的可以放小蔥的，我沒有了省略。

• 2、盤子底鋪上疏菜絲。

• 3、豆腐切片或者切塊隨意，我切片，擺到疏菜絲上面。在豆腐上面撒鹽。

• 4、熱鍋放油，把蒜末和尖椒末還有紅幹椒爆香。

• 5、把爆香的蒜末，紅幹椒，尖椒末，連熱油一起澆到豆腐上面。再在上面灑些味精和香醋即可。

• 6、可以吃了。簡單吧。

• 7、再來一張成品圖。