“枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。具有補虛益精,清熱止渴,祛風明目,生津補肝的功效;”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒枸杞葉的做法步驟
1、洗淨枸杞葉,稍瀝乾水分。
2、鍋中熱香油,放入薑片炒。
3、放入枸杞葉炒拌數次。
4、加入醬油、砂糖各少許,炒成碧綠色。
5、最後加鹽炒勻。
6、裝盤。
小竅門
1枸杞葉略帶苦味,加入砂糖,就能做出香氣四溢的美味菜餚來。
2避免炒得太久,不需加水,也不需要加蓋。