“本人超級愛吃麻辣燙和串串香,但每次只能選一種吃,因為麻辣燙的量太大,而串串香的品種又太多。想要兼顧麻辣燙的麻辣口感和串串香的濃香口味,只有自己想辦法了。想學的就耐心看吧,絕對值得一試。”
1、準備各種調料。
2、芝麻醬、豆瓣辣椒醬、鮮蝦醬、香油放入碗裡拌勻。
3、再放入剁椒碎拌勻。
4、倒入適量純淨水澥開後的醬顏色變淡,更像串串香的醮料了。
5、食材洗淨,豆腐切寸塊,生菜捲成團,豆腐皮切絲。
6、土豆去皮切片焯水,火鍋粉略煮,二者都泡在涼水裡浸泡備用。
7、正燒開水放入麻辣燙料。
8、把料煮開。
9、先放土豆片和火鍋粉煮開。
10、再放麵筋和豆腐皮。
11、在煎熬中的食材。
12、最後放生菜煮開後,盛入碗中,上面澆上先前做的調料醬,開吃了!