魚乾豆腐西瓜醬怎麼做|魚乾豆腐西瓜醬的做法

“吃了西瓜，可別隨手就把瓜皮扔了，西瓜皮的營養價值不比瓜瓤低，可以涼拌或清炒。或者加點溪魚乾、豆腐、豆瓣醬燒成西瓜醬，鹹鮮入味，味道鮮美，也是一道好菜，尤其是夏日佐粥最佳”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚乾豆腐西瓜醬的做法步驟

• 1、食材準備，西瓜皮刨去外層的翠衣洗淨

• 2、西瓜皮切成條，姜蔥切好

• 3、鍋中放油，下入薑片和溪魚乾小火煎，烹料酒增香

• 4、放入西瓜皮翻炒

• 5、鍋中加適量水，放入兩勺豆瓣醬燒煮

• 6、豆腐切丁

• 7、放入豆腐同煮，加鹽調味

• 8、放入蔥結增香

• 9、剩少許湯汁時，關火盛出。