“把冬季儲存菜一鍋燉。最常見的也是冬季最好吃的白菜、土豆、粉條加上大豆腐,燉菜當然少不了肉,冷天吃燉菜最配了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬季燉菜的做法步驟
1、五花肉切片;
2、蔥切好;
3、蒜末;
4、豆腐切小片,我只用了一半;
5、白菜洗淨,手撕備用;
6、粉條洗淨,用開水燙一下;
7、土豆切片;
8、熱鍋倒油,待油熱炒蔥香;
9、炒五花肉;
10、五花肉炒變色後,放土豆翻炒;
11、放醬油和料酒;
12、加水和適量鹽,蓋鍋蓋,燉會兒肉和土豆;
13、白菜、豆腐,粉條全部放進去咕嘟會兒;
14、白菜熟了,放蔥蒜末,關火;
15、做得了。