家常菜大蝦燒白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.對蝦洗淨去須控水備用。

2.白菜葉用手撕成塊洗淨。

3.白菜幫用刀片成片洗淨。

4.姜切絲蔥切小段。

5.熱鍋後別放油，放入洗好的白菜翻炒。

6.翻炒至白菜變軟出水。

7.盛出備用。

8.另起鍋下油，先放入少許薑絲熗鍋再放入大蝦翻炒。

9.炒出蝦油。

10.放入白菜，蔥姜大火翻炒一分鐘。

11.加鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。

12.盛盤。一盤美味的大蝦燒白菜就做好了。

烹飪技巧

1，一定要先炒白菜再炒蝦。2，炒白菜時不要放油，幹炒。3，不要加水。4，不能加味精，雞精，只需加鹽調味。