1、食材:大蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、蔥段。
2、將大蝦放在案板上開背去蝦線。
3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4、接著,下入大蝦翻炒翻炒。
5、然後,加適量的清水。
6、加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的白糖。
10、調味燒煮開、燒煮5分鐘。
11、最後,擱入蔥段即成。