1、瓠子去皮切片,瘦肉切片(加適量生抽碼上底味)
2、鍋燒熱,倒油,下肉片。
3、下蔥薑蒜與肉片炒勻。
4、加適量老抽和鹽炒勻後,加入瓠子片炒勻。
5、加適量清水,煮開。一定要記得撒上胡椒粉。(胡椒粉和大蒜是這道菜的靈魂)