主料
雪梨 :250輔料
冰糖 :1湯勺具體步驟
1.雪梨一個洗淨,去芯,切小塊。
2.湯鍋內放水2000ML,放入切好塊狀的雪梨250g,大火煮15分鐘左右。
3.放入菊花15朵,改小火繼續煮15分鐘。
4.加入冰糖一湯勺。
5.待冰糖溶解後(2-3分鐘)。關火。這時就大功告成了。冷卻後放入冰箱冰鎮過後味道倍加。
1、雪梨也可以先去皮再煮。2、冰糖可數量根據個人習慣新增。亦可不加。3、煮此湯,可新增百合、銀耳、枸杞、川貝母等等百合:不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。銀耳:具有扶正強壯的作用,是一種高階滋養補品。枸杞:具有養肝、滋腎、潤肺。川貝母:具有清熱化痰,潤肺止咳,散結消腫的功效。