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發表於:2024-01-07
“第一次做榆錢粥,適量油燒熱,加入蒜片炒香,適量水,米熬煮成粥。煮粥過程中,自己被粥香到了。什麼調料都不用放,只放了鹽調味,卻好喝極了😋榆錢粥,清新而簡單,脣齒留香,食之留戀。宋代大文學家歐...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料榆錢(適量)大米(適量)輔料火腿(少許)香菇(一朵)鹽(少許)胡椒粉(少許)橄欖油(少許)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榆錢粥的做法步驟1、大米清洗乾淨。2、到入電飯煲,加入適量清...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料蒸榆錢(300克)青蒜(兩顆)蔥(半根)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒榆錢的做法步驟1、青蒜、蔥切碎備用。2、放涼的蒸榆錢,蒸榆錢當天吃不完,原味的可以裝...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料榆錢(55g)玉米麵粉(35g)輔料芥菜疙瘩(150g)八角(1顆)花椒粒(1/2勺)小蘇打(1小撮)蔥花(1匙)香油(1匙)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榆錢糕的做法步驟1、芥菜疙瘩切絲,加入八角,花椒粒和30...
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發表於:2023-12-31
“榆錢有健脾益胃,清熱安神,殺蟲消腫,止咳化痰等功效。現在正是吃的好時候!”食材明細主料榆錢(適量)輔料麵粉(適量)蒜苗(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蒸榆錢的做法步驟1、剛摘的榆錢...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料新鮮榆錢(200g)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢湯的做法步驟1、取200克新鮮榆錢摘好,需要把底部的結節去掉,成片狀即可。2、洗好的榆錢,好想都...
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發表於:2023-12-29
“榆錢每年的3-4月左右就有了。這個時間段是它的開花期,榆錢是人們非常喜歡的一種野菜,在春季,榆樹是先長葉,然後再開花,長出的果實就叫做榆錢,它的外形圓薄如錢幣。榆錢雖不起眼,卻含有豐富...
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發表於:2024-01-11
“家劉紹棠的散文《榆錢飯》裡寫的場景,和我小時候經歷很多相似,直接上樹擼榆錢吃,做榆錢飯,那時候真的是為了填飽肚子,而現在為了懷念還是為了新鮮,總是挖空心思想一頓榆錢飯,因為榆錢太難得...
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發表於:2018-11-29
榆樹,它的生長週期比較長,要長到20多年,才能夠生長成一顆好的榆樹。榆樹的花朵,好看,還可以被人們所食用。當然榆樹的嫩葉也是可以進行烹飪。一般人們把榆樹的嫩葉叫做榆錢,因為它的外表長的...
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發表於:2024-01-28
“晚餐煮了小米粥,加了點榆錢和蝦仁在裡面!真的不錯哦!”食材明細主料榆錢(40g)小米(100g)蝦仁(100g)輔料雞粉(1勺)黑胡椒碎(少許)料酒(1勺)鹽(適量)香油(少許)白胡椒粉(少許)薑片(1片)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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發表於:2024-02-27
“鮮美味榆錢餅,味道鮮美,你會喜歡吃的”食材明細主料榆錢(150g)輔料麵粉(50g)玉米粉(30g)水(10g)配料鹽(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味榆錢餅的做法步驟1、採摘新鮮榆錢2、清水洗淨3、...
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發表於:2023-12-31
“只有這個季節能吃到的榆錢兒,配上玉米麵,一道美味的粗糧餅。”食材明細主料玉米麵(300g)輔料榆錢(適量)調料鹽(2勺)水(適量)小蘇打(1勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榆錢餅子的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-25
“剛採下來的榆錢最適宜生吃,鮮嫩脆甜;洗淨後與大米或小米煮粥,滑潤噴香;拌以玉米麵或白麵做成窩頭,上籠蒸熟,則香甜柔軟;而切碎後加蝦仁、肉或雞蛋,做成餡來包餃子,蒸包子,煎餅卷,更是清鮮順口。...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料玉米麵(1勺)清水(1000克)榆錢(100克)食鹽(1克)輔料雞精(小許(可不用))鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢面子粥的做法步驟1、煮鍋放水放食鹽,燒開。2、取一勺玉米麵,加清水調成糊。3...
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發表於:2024-01-07
“榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。當春風吹來第一縷綠色,金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭,人們會趁鮮嫩採摘...
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發表於:2024-01-03
“米粉煮熟後,可以新增任何你喜歡的配料,這樣每次吃都會有不同的感覺,這次搭配了黑蒜和榆錢,用的郫縣豆瓣醬,酸酸辣辣好味道。”食材明細主料米粉(100克)榆錢(20克)黑蒜(3個)雞蛋(2個)洋蔥(30克)輔料...
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發表於:2023-12-27
“嫂子從老家讓人給我捎來些榆錢,新鮮嫩綠,今天就嚐嚐鮮,做頓榆錢麥飯。我不喜歡直接用麵粉拌的麥飯,鬆軟不勁道。更喜歡吃裡面加幹饃用水泡後擠幹水分,吃著勁道好吃。”食材明細主料榆錢(適...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料粳米(1杯)清水(6~7杯)鮑魚(兩隻)榆錢(1大把)食鹽(0.3克)輔料雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榆錢鮑魚粥的做法步驟1、粳米淘洗乾淨。2、放電壓力鍋內,加取米的杯6~7杯清水。3...
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發表於:2023-12-27
“春時野菜香——榆錢餅,香酥軟糯可口。榆錢別名:榆實、榆子、榆仁、榆英仁。功效:健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食慾不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱贏瘦,燙火傷,瘡...
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發表於:2024-01-11
“榆錢做粥,這可是很新鮮,其實當做青菜就可了,加點海米,有鮮蝦那是最好的,鮮氣撲鼻啊,營養好粥道。”食材明細主料大米(一杯半)榆錢(50克)海米(50克)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)榆...
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發表於:2023-12-27
“榆錢可以降低人體的火氣,而且具有止咳化痰,殺除細菌,消除腫痛的功效。榆錢中含有一定的煙酸,可以有效的保護脾胃黏膜,使得食慾增加。”食材明細主料榆錢(300g)輔料白麵(30g)玉米麵(30g)調料鹽(少...
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發表於:2023-12-26
“春暖花開,又到了吃野菜的季節,槐花,茵陳,柳絮,薺薺菜,構樹穗,香椿,麵條菜,榆錢,蒲公英…………每種都會嚐鮮過嘴癮。做為地道的河南人,對野菜是情有獨鍾,野菜做法多樣,可蒸可拌、可做饅頭可入餡兒...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料榆錢(200克)玉米麵(100克)黃豆麵(100克)輔料食鹽(小許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榆錢菜團的做法步驟1、榆錢。2、玉米麵。3、豆麵。4、榆錢摘乾淨。5、反覆淘洗乾淨。6、...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料榆錢(適量)輔料玉米麵(適量)麵粉(適量)配料蒜(適量)花生油(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榆錢苦累的做法步驟1、洗淨2、拌麵3、放籠布4、放入拌好的榆錢5、上鍋蒸6...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料榆錢(1把)肉糜(50克)白米粥(1碗)花生油(1湯匙)食鹽(0.5克)雞精(小許)輔料蔥末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榆錢粥的做法步驟1、肉糜和小蔥改刀。2、熱鍋冷油。3、放肉糜...