1、將板栗清洗乾淨,放入蒸鍋中蒸熟,取出,裝入碗中涼涼。
2、將板栗去皮,將板栗肉放入盤中,蔥姜切成末待用。
3、將大白菜清洗乾淨,切成小片裝入盤中待用。
4、熱鍋放油燒熱爆香蔥薑末,倒入大白菜片。
5、將白菜片翻炒均勻,炒至斷生,加入精鹽,五香粉。
6、翻炒均勻,倒入剝好的板栗。
7、翻炒均勻,稍微炒一會兒,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。