簡易蘿蔔絲丸子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：300
豬肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好白蘿蔔和肉末

2.白蘿蔔擦絲

3.撒適量鹽醃製出水

4.醃製蘿蔔的時候來醃製肉末，肉末中加入少許醬油提鮮

5.加入少許白胡椒粉

6.抓勻，醃製15分鐘

7.大蒜切末

8.將肉，去水的白蘿蔔和大蒜末混合

9.加入兩個雞蛋

10.加入少許生粉

11.抓勻，靜置

12.取鍋，倒油

13.油熱後，取一小撮整成圓形

14.入鍋炸成金黃色

15.炸好後撈出，即可食用也可紅燒著吃

烹飪技巧

1.白蘿蔔水分很大，一定要醃製出水2.肉末醃製一下更入味3.炸肉丸可採用兩次炸制的方法，更好吃，由於時間問題，就採用了一次成型4.炸好的丸子可直接食用也可紅燒著吃