做成板栗燒雞、板栗紅燒肉、鮮蝦燒板栗、板栗燒土豆、板栗燉排骨、板栗燒蹄筋、板栗粥等,熟板栗味道甘甜,口感軟糯,且富含蛋白質、維生素、脂肪,有較高的食用價值,可作為不錯的配菜。另外,將熟板栗做成板栗酥、板栗燕麥豆漿等甜點也十分可口。