“之前我都是買生板栗煮著吃的,現在改良了,就烤著吃。不過有時候還是覺得煮的更糯一點。”
1、1.根據烤盤大小,選擇板栗多少,我的烤箱小,所以我用了600G
2、2.在板栗上劃小口,我是在尖尖的部位劃的,這個位置比較軟,容易劃開。
3、3.砂糖加水煮成糖漿,注意不要煮得太稠了,稀一點就好。
4、4.切好小口的板栗在糖水中泡1-2個小時。
5、5.烤盤上鋪上錫紙,200度,烤10分鐘。
6、6.取出繼續在之前的糖漿中泡一會兒。此步是很有必要的,因為如果乎略此步,烤出為的板栗殼會很脆。
7、7.重新進烤箱,繼續200度烤25分鐘。
8、8.烤好的板栗開口笑的很燦爛哦。
9、9.出爐裝盤了。