![家常板栗燒白菜心怎麼做好吃又簡單]( "家常板栗燒白菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小白菜 ：
2500栗子（鮮） ：
250 輔料
豬油（煉製） ：
70鹽 ：
7 白砂糖 ：
5 味精 ：
2 胡椒粉 ：
1香油 ：
15澱粉(豌豆) ：
8 具體步驟
1. 在板栗凸的一面用刀切一字刀，在開水中燙一下撈出，把板栗肉取出併除去黑膜爛部分，將板栗切成1釐米厚的片，下入油鍋用小火炸酥，撈出待用。小白菜摘去邊葉留苞洗淨。
2. 豬油燒至六成熱時，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺內瀝油，然後再倒入鍋內，放入板栗、加鹽、湯、白糖和味精稍燜入味，用溼澱粉15克（澱粉8克加水7克）調稀勾芡，撒上胡椒粉、放香油，裝入盤內即可。
千里飄香谷
