糖炒板栗的做法 【四川】糖炒板栗（空炸版） 糖炒板栗怎麼做

“以前約會的時候~~鍾先生常常會排老長的隊為我買糖炒板栗~~只因那家的糖炒板栗尤其美味~~
在冬日的街頭~~鍾先生懷揣著一大包熱乎乎香噴噴的板栗同我相約~~
即使在寒風凜冽的天氣，我的內心卻是一片暖洋洋~甜蜜蜜~~
這份暖意~~這份甜蜜~~時時讓我們緬懷~~
我很想和鍾先生再去尋那樣的街，那樣的景，那樣的鋪，那樣的糖炒板栗~~
可是，定居前輾轉了幾個城市的我們，漸漸銷聲匿跡的糖炒板栗，又該去何處尋呢？
回憶無法複製，暖意卻能貼上~~~
週末，和鍾先生逛超市，看到了久違的板栗，都想起了往日時光~~~然後就細細挑選了好多板栗~~~
回家我就帶著板栗進了廚房~~~
二十分鐘不到，一鍋美味的糖炒板栗就做好了~~
然後嘛~自然是一邊看電影，一邊吃板栗咯~~
我為鍾先生做糖炒板栗~~他為我剝板栗殼，嗯，挺會投桃報李的~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖炒板栗的做法步驟

• 1、備好食材：板栗，蜂蜜；挑選一邊鼓，一邊平的板栗，並注意觀察板栗外殼有無蟲眼，有蟲眼，或外形乾癟的板栗都不要。將板栗洗淨；

• 2、在板栗鼓起的一面用刀口劃上十字刀；刀刃需劃破板栗裡面的板栗衣；

• 3、將板栗倒進空氣炸鍋裡；

• 4、合上蓋子，接通電源，時間設定15分鐘；

• 5、烤板栗的同時，將涼白開同蜂蜜混合，攪拌均勻；

• 6、板栗烤好以後，趁熱將糖水刷在板栗上；

• 7、出鍋，開吃吧。

小竅門

1、板栗需挑選一邊鼓，一邊平的，並注意觀察板栗外殼有無蟲眼，有蟲眼，或外形乾癟的板栗都不要；
2、給板栗劃十字刀時需小心；刀刃需劃破板栗裡面的板栗衣；