1、醃製好的黑椒牛排肉三片,紅椒一個,白蘿蔔一段,蒜頭三個,薑片四片。
2、紅椒切圈,白蘿蔔切片,蒜頭,薑片。
3、牛排肉切條。
4、先下底油,一點點的鹽,把白蘿蔔稍微炒6層軟。
5、下入紅椒炒軟。
6、盛起來待用。
7、用底油煎香蒜頭薑片。
8、下入牛柳炒散,炒至表面變色。
9、下入生抽,料酒,白糖,辣椒粉,一碗水,翻炒均勻,然後下入之前炒軟的胡蘿蔔和紅椒。
10、燜煮三分鐘,加少許雞精即可。
牛排本身是醃製好的,黑胡椒味的,所以只要炒蘿蔔的時候加一點點鹽就好。