黑椒牛柳義大利麵怎麼做|黑椒牛柳義大利麵的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒牛柳義大利麵的做法步驟

• 1、一、準備1、牛肉切長條，不要太粗，也別太細，哈哈，這話說的真有水平，青椒紅椒洗淨切小塊，蘑菇切片。2、土豆洗淨去皮切塊，洋蔥切小塊，番茄不用去皮，直接洗淨切塊。3、牛肉放適量黑胡椒粉醃製。4、醃製好的牛肉,等到下鍋之前放少許食用油拌一下。5、黑胡椒磨粉，麻煩的話直接用現買的黑胡椒粉也可。
• 2、二、做黑椒汁1、土豆洋蔥番茄入料理機，加少許清水。2、打成漿。3、漿汁入小鍋子，加熱煮沸。4、加黑胡椒粉，根據自己的口味放量。5、加少許鹽、加少許生抽增色。6、中火不停攪拌，之後轉小火稍稍煮一下，到自己喜歡的稠感即可，這樣黑椒汁就做好啦。
• 3、三、在開始煮黑椒汁之前，另取一鍋子煮義大利麵1、鍋中放適量清水，加少許食用油跟鹽，煮開水，將義大利麵放入煮，到自己喜歡的熟爛程度，可以用嘴巴嘗哈，別擔心煮不好，不就是個麵條麼，2、撈出，瀝水，稍稍滴幾滴油拌一下，
• 4、四、黑椒牛柳1、鍋中放適量油，2、放洋蔥紅椒青椒，稍稍拌炒幾下就好。3、出鍋。4、鍋子洗淨，再往鍋中放小塊黃油，融化。5、牛肉入鍋大火拌炒。6、牛肉變色之前將炒好的蔬菜入鍋。7、立馬放適量做好的黑椒汁。

小竅門

1、牛肉用黑胡椒先醃製一會兒，但是醃製牛肉不要放鹽哈。

2、做黑椒汁的時候放少許生抽增色。

3、義大利麵煮的時候別太在意哈，不就是個麵條麼，用嘴巴嘗就是了。

4、炒牛肉的時候一定要用大火，變色之前就加蔬菜跟黑椒汁，這裡動作一定要快哈。