黑椒牛柳焗飯怎麼做|黑椒牛柳焗飯的做法

“每次到餐廳都喜歡吃黑胡椒牛柳，當菜，炒意麵，焗飯都是大愛。今天就先從焗飯開始吧!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

黑椒牛柳焗飯的做法步驟

• 1、把牛肉、洋蔥、青椒、雞腿菇切條狀。（正好超市有賣牛肉片，我就偷懶了）

• 2、牛肉里加入料酒去腥；加入檸檬汁或醋，可以讓牛肉肉質比較鬆散，比較嫩；再加入糖醃製。下鍋前再加入澱粉，沿一個方向攪拌

• 3、醃牛肉的同時，把雞腿菇先下鍋炸一下。因為菇的水份多，直接炒完形狀不好看

• 4、菇撈起來後，鍋裡的油依次倒入洋蔥條、青椒條和醃製過的牛肉，快熟時倒入黑胡椒汁調味

• 5、在焗飯盤裡鋪上米飯、炒熟的牛肉和馬蘇裡乳酪絲

• 6、進烤箱吧!170度，中層上下火，15--20分鐘

• 7、吃飯啦!