豆腐茼蒿餅的做法 “豆腐”豆腐茼蒿餅 豆腐茼蒿餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐茼蒿餅的做法步驟
1、取豆腐。
2、豆腐捏碎。
3、放雞蛋。
4、放食鹽和雞精,用手抓勻。
5、放麵粉,抓勻後摔打至上勁。
6、洗好的茼蒿葉子。
7、茼蒿葉切碎。
8、放茼蒿葉子碎,攪拌均勻。
9、用手團成丸子,再壓成圓餅。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放豆腐餅,一面金黃翻面。
12、一定要金黃再翻面,要不就會翻碎了。
13、兩面煎金黃色即可。
14、擺盤。
15、成品
16、成品
17、開動