-
發表於:2018-07-19
傳統民俗,預示新一年大豐收。吃豆子可以補充身體所需維生素和碳水纖維等。豆子種類繁多,黃豆、綠豆、毛豆、扁豆等,豆子可以做大豆醬料,滷黃豆,蜜豆,幹炒黃豆等,也可以打磨成粉做豆漿。吃不完...
-
發表於:2018-08-27
代表感謝大自然的饋贈。在二月二龍抬頭的日子裡邊,在各個地方也都是有著特定的飲食習俗的。在二月二,常見的吃的食物有豬頭肉、豆芽、大閘蟹、年糕、餃子、春餅、香椿等等。豆芽,常見的吃...
-
發表於:2018-04-29
百姓為了拯救龍王,在二月二的時候晾晒玉米種子,製造金豆開花的景象,後來慢慢演變成二月二吃豆子的習俗。二月二吃豆子的時候會將黑豆、黃豆或是花生豆等食材放入鍋中炒制。二月二的美食眾...
-
發表於:2018-02-08
吃炒豆。從古至今,流傳下來了很多關於二月二的習俗,以西北地區為例,就有吃炒豆子的傳統,人們也把它叫作吃料豆或者是蠍子爪。炒豆主要是用黃豆製作而成,後來也用黑豆和花生,寄託著金豆開花,震...
-
發表於:2018-04-29
金豆開花。關於二月二吃豆子還有一段故事,相傳掌管天河的玉龍不忍心百姓遭難,所以將天河水喝了之後噴灑在人間,玉龍也因為此事被打下了凡界,並說到要想玉龍重新昇天除非金豆開花,百姓們想盡...
-
發表於:2018-12-28
為了紀念龍王,相傳古時人間乾旱不降雨民不聊生,龍王悄悄地下了一場雨引發玉皇大帝震怒,將龍王抓了起來並指出金豆開花之時才會將龍王放出,百姓們就一直尋找方法,直到某一天發現將豌豆放入熱...
-
發表於:2024-02-23
“家鄉有個古話:“二月二龍抬頭,吃麵豆不長痘”。從小,每到農曆二月二,媽媽不管多忙,總要騰出時間給我們炒麵豆,期望接下的一年,全家都能健康平安。而我們就拿著自家做的豆子,出去跟小朋友交換...
-
發表於:2018-02-25
豆子需要徹底煮熟後才能吃。二月二吃豆子是一種民俗,寓意著五穀豐登。豆子的吃法很多,可以製作豆漿、蒸豆子、煲湯、煮粥、炒豆子等。製作炒豆子的時候需要將豆子清洗,幹鍋炒豆,炒至豆皮裂...
-
發表於:2024-01-03
“小時候,每到這一天爸爸都會用草木灰在院子裡"打個囤(dùn)",中間壓上五穀,祈求今年風調雨順,五穀豐登。媽媽便會做這種小零食給我們吃,我們這邊叫做棋子豆,做法是改動了的,一樣的好吃噢~...
-
發表於:2018-10-18
是的。中國有些地區有在二月二吃黃豆的習俗,在二月二這天將黃豆炒開花後食用,寓意金豆開花。二月二這天除了炒黃豆之外,還有許多特色民俗食品,例如:豬頭肉、豬蹄、炸油糕、水餃、麵條等,這些...
-
發表於:2018-12-28
糖豆。糖豆是用白糖和黃豆炒制而成的美食,外表金黃,入口甜味十足。二月二的美食眾多,除了吃糖豆之外,還包括豬頭肉、春餅、餃子、油炸糕、油餅、面旗子、麵條等美食。春餅是用麵粉、清水、...
-
發表於:2024-02-25
食材明細主料青豆(適量)黃豆(適量)黑豆(適量)輔料大顆粒砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡...
-
發表於:2024-01-28
“正月馬上過完了,很快就迎來今年的第一個節日,二月二,在我們這裡,二月二都要炒糖豆,現在超市到處都是賣的,可是孩子說想自己做,那我也只好硬著頭皮上了,沒想到還挺成功的呢”食材明細主料油(30...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料麵粉(300克)胡蘿蔔(2個)輔料雞蛋(2個)湯(3勺)油(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥!2、放入麵粉,雞蛋,糖,油!3、活成麵糰醒30分鐘!4、...
-
發表於:2024-02-25
“二月二龍抬頭,中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃,山東要吃麵旗子,不同的習俗也都是民族文化一個傳承,還有美麗的傳說讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大...
-
發表於:2018-04-29
玉米金豆。二月二吃豆子,其實是起源於武則天時期的,因為在武則天當上了皇帝之後,玉帝要求3年內不能降雨,這下急壞了當地百姓,但最終玉龍選擇向人間降雨,一下就得罪了玉帝,玉帝表示金豆開花時...
-
發表於:2018-11-08
為了紀念龍王,相傳古時人間乾旱不降雨民不聊生,龍王悄悄地下了一場雨引發玉皇大帝震怒,將龍王抓了起來並指出金豆開花之時才會將龍王放出。百姓們就一直尋找方法,直到某一天發現將豆子放入...
-
發表於:2018-10-14
二月二在傳統節氣驚蟄前後,也叫龍抬頭,吃炒豆為二月二這天的傳統活動。驚蟄節氣開始農耕,吃炒豆寓意一年作物不受蟲害。製作二月二炒豆子需要使用到幹黃豆,在炒制之前用鹽水浸泡,不僅可以讓...
-
發表於:2018-07-27
因為二月二的時候吃豆芽具有萬物生輝、生活美滿的寓意。二月二的時候可以吃龍眼,這裡說的龍眼指的是餛飩而不是平時吃的桂圓。二月二的時候可以吃驢打滾,吃驢打滾具有財源滾滾的寓意。二...
-
發表於:2018-12-24
相傳武則天當了皇帝之後,天上的玉帝不滿,下令三年不許向人間降雨,但龍王不忍百姓受災,所以私自下雨,後被玉帝懲罰,除非金豆開花,才能拯救龍王,到了二月二時,人們在院子裡擺滿了玉米花,就像金豆開...
-
發表於:2018-04-29
大家都喜歡吃豆子的吧?反正小編是很喜歡吃的,各種豆子我都喜歡吃,不僅僅是因為裡面有什麼蛋白質,而是因為這些豆子其實真的也挺美味的,只要處理方法得當,不失為人間一道美味,那你們知道過年...
-
發表於:2018-04-29
吃豆芽。二月二是中國的傳統節日,也被稱之為龍抬頭,這一天有很多的風俗習慣,例如剪髮,攤餅以及吃豆芽。有說豆芽形狀長的像龍頭,寓意著平安吉祥的意思。也有說春分時節了,豆芽代表著生機勃勃...
-
發表於:2018-10-14
相傳龍王因憐憫眾生違背了諭旨,私下大雨,被壓在大山之下,只有金豆開花時,才可被釋放。農曆二月二這天,人們發現將玉米和黃豆炒開花就像金豆開花,於是就這樣把龍王救了出來。之後中國民間便形...
-
發表於:2018-12-23
是用麵粉烹製而成的一種類似豆子的食物。面豆主要是用來做油炸面豆,在炸面豆的過程中建議用小火進行烹製。在二月二龍抬頭的日子裡邊,常見的食物有餃子、春餅、香椿、面豆以及年糕等。在...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料黃豆(200g)輔料白砂糖(適量)澱粉(適量)配料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下,撈出來晾乾。3、幹鍋(不用放油)炒豆,...