麻香豆乾怎麼做|麻香豆乾的做法

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麻香豆乾的做法步驟

• 1、豆乾超市買的成品，切之前微波爐打了下。。花式切塊。。若有日本人的閒情雅緻，可以切花。。若跟我一樣，切個菱形塊偽裝一下精緻就可以了。(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡

• 2、燒水，焯菜。。菜要一種一種的焯水，因為不同的菜，水煮用時是不同的，一起焯會導致別的菜火候不對。。焯好的菜先放到大容器裡拌鹽和味精，豆乾是成品，本身有味道，不跟著同拌。。待到菜入味，放入豆乾，加1:1的醬油和陳醋，放點香油調勻。。

• 3、如果吃冷盤，上一步加拌蒜泥就可以了。。我想吃熱菜，所以起鍋熱油，煉花椒和辣椒碎，待到香味出來，澆在菜上，拌勻。

• 4、因為用的花椒粉，所以看起來有一點黑渣(是花椒哦(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*)。