關於牛仔的知識

好吃的香辣牛仔蛙如何做簡單又美味

發表於：2020-08-12

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的香辣牛仔蛙是用牛仔蛙和洋蔥以及小米辣等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，洋蔥不僅有清脆的口感，還有預...
森林式煎排骨牛仔排如何做簡單又美味

發表於：2020-01-21

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛排：1000蘑菇(鮮蘑)：150輔料鹽：5胡椒粉：3番茄沙司：10黃油：100豬油（煉製）：150白酒：100具體步驟1.牛排切成20塊，用刀拍平，用刀尖在...
黑椒牛仔骨如何做簡單又美味

發表於：2019-12-16

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛仔骨：1輔料鹽：1胡椒：1黑胡椒汁：1具體步驟1.牛仔骨解凍，與空氣接觸排血水，然後用刀背拍鬆2.正反面均抹少量鹽以及研磨的胡...
煎牛仔骨怎麼做|煎牛仔骨的做法

發表於：2024-01-13

“今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串，晚上煎了牛仔骨，用的還是自動選單的煎排骨，預設210度，30分鐘，除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘，因為它的選單是豬排骨，我今天的是牛仔骨，所以提前10分鐘...
牛仔骨與牛肋骨的區別是什麼

發表於：2018-07-19

部位不同。牛仔骨其實就是牛小排，從牛的部位劃分屬於胸肋骨，口感比較有嚼勁，容易嚼不斷或者塞牙，家常做法有鐵板牛仔骨。牛肋排顧名思義就是牛的肋骨部分，分為兩種，帶骨和不帶骨。牛肋排相比...
牛肋排和牛仔骨一樣嗎

發表於：2018-07-06

不一樣。牛肋排和牛仔骨是牛身上不同的部位，而且在味道和成色方面也有所差異。牛肋排一般是用於燒烤，烤至牛肋排表面焦黃，撒上燒烤佐料，即可享用美味，而牛仔骨則可以用來煲湯，牛仔骨亦可以用...
自制香煎牛仔骨如何做簡單又美味

發表於：2020-01-10

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛仔骨：適量輔料姜：適量蔥：適量鹽：適量白蘭地：適量花雕酒：適量紅燒汁：適量具體步驟1.準備好牛仔骨2.改刀切成適合的大小3.將...
牛仔骨有人工合成的嗎

發表於：2018-12-03

沒有。牛仔骨是牛的胸肋骨部位，也被稱為帶骨頭的牛小排。挑選牛仔骨的時候可以看油花數量，一般油花比較多而且比較均勻細碎的是比較好的。還可以看油花的顏色，白色的是比較好的，在購買的時...
我是首次加盟飲食業|牛仔男孩巴西烤肉加盟好嗎

發表於：2022-04-20

餐飲提問：牛仔男孩巴西烤肉加盟好嗎，我是首次加盟飲食業萬事利71923回答：試試啊，有風險才有利益...
黑椒牛仔骨是什麼菜系

發表於：2018-05-16

是廣式菜系，也可以說西菜。除主料牛仔骨，通常會新增輔料青紅椒，洋蔥，薑片，黑胡椒粒，牛仔骨要提前醃好，佐以黃油香煎，味道更為濃郁，切記煎的時間不能過長，會使得肉老，薑片、洋蔥爆香後，倒入配料以及...
美味的香煎牛仔骨如何做簡單又美味

發表於：2020-12-11

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛仔骨：500輔料鹽：適量黑椒：適量油：適量具體步驟1.牛仔骨洗淨，用黑椒、椒鹽、料酒等調料醃3小時左右2.準備好平底鍋3....
繽紛雙椒炒牛仔骨如何做簡單又美味

發表於：2020-06-16

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛仔骨是牛胸肋骨的部位，是帶骨頭的，不帶骨頭的我們一般把它們稱為牛小排。牛仔骨可以溼潤咽喉，治療喉嚨的炎症，還能強健...
美味蜜汁黑椒牛仔骨如何做簡單又美味

發表於：2019-11-29

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛仔骨：3條輔料黑胡椒：少許啤酒：半聽蠔油：少許料酒：少許黃油：少許洋蔥：半個大蒜：4瓣兒生抽老抽：少許蜂蜜：視個人口味而定水...
荷蘭豆洋蔥炒牛仔骨怎麼做|荷蘭豆洋蔥炒牛仔骨的做法

發表於：2023-12-28

“微辣，黑椒濃郁，下飯小菜。”食材明細主料荷蘭豆（適量）洋蔥（適量）牛仔骨（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）小米椒（半個）玉米油（適量）鹽（適量）黑胡椒牛排醬（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...
生炒黑椒牛仔骨的做法快捷家常小炒“生炒黑椒牛仔骨” 生炒黑椒牛仔骨怎麼做

發表於：2024-03-01

“市場上現在出售一種專為西餐煎牛排用的“牛仔排骨”，肉色紅白相間，肥瘦適宜，由於是小牛肉，因此炒熟後口感非常的嫩滑。今天就用這“牛仔骨”做一款家常美味“生炒黑椒牛仔骨”。在製作時...
醬爆牛仔骨配雞油菌如何做簡單又美味

發表於：2020-07-18

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘牛仔骨配雞油菌是一道味道非常鮮美的美食。這道菜食用還可以補中益氣，對於養身體的和長身體的人來說是非常好的選擇。...
烤黑椒牛仔骨怎麼做|烤黑椒牛仔骨的做法

發表於：2024-02-26

食材明細主料3A級安格斯小牛仔骨（1500克）輔料土豆（適量）甜椒（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料黑椒醬（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤黑椒牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨切成薄片，以黑椒醬拌...
牛仔骨和牛排骨一樣嗎

發表於：2018-03-14

不一樣。位置大概一樣，都是在牛肋附近，不過牛仔骨是肉比較多，切出來更像是整塊牛排帶著一塊骨頭，牛排骨也是在牛肋的位置，但是肉偏少；牛排骨的做法更多的是用來作紅燒或者是煲湯；而牛仔骨的做...
牛仔骨冬瓜湯怎麼做|牛仔骨冬瓜湯的做法

發表於：2024-01-05

“阿姨家陽臺上自種的小冬瓜，小小的看著迷你。昨兒去拿了幾個回來，今天就用於煲湯。配入牛仔骨更適合愛運動的父子倆。朋友們冬瓜皮不錯，煲湯的話可以一起下，十分的解暑哦。”食材明細主料...
鮮香的西蘭花洋蔥牛仔骨如何做簡單又美味

發表於：2020-09-04

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘西蘭花洋蔥牛仔骨是一道很勁道很美味的一道美食，牛排屬於我最喜歡吃的啦，吃起來很香脆，勁道特別足，在家自己買來做的味道...
蘆筍黑椒牛仔骨怎麼做|蘆筍黑椒牛仔骨的做法

發表於：2024-02-10

“前段時間去香港買回一箱牛排，吃剩兩塊一直放在冰箱裡，昨天冰箱大清潔，清出許多零零碎碎的食材，估計這幾天不用再進貨了，把家裡的剩貨食材煮完都要好幾天。趁著清潔整理，加上也是換季時候，好...
香煎牛仔骨怎麼做|香煎牛仔骨的做法

發表於：2023-12-27

食材明細主料牛仔骨（450克）輔料青椒（適量）紅椒（適量）蒜末（少許）薑末（少許）黑胡椒粉（少許現磨）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎牛仔骨的做法步驟1、準備食材:如圖。2...
蘆筍黑椒牛仔骨如何做簡單又美味

發表於：2020-10-26

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛排：600蘆筍：4根輔料鹽：適量紅酒：3湯匙雞粉：少許黑椒醬：1湯匙胡蘿蔔：少許橄欖油：適量黑椒粒：少許具體步驟1.食材：牛排、黑...
牛仔世家海鮮火鍋加盟怎麼樣？

發表於：2022-04-21

餐飲提問：牛仔世家海鮮火鍋加盟怎麼樣？燕歸來8回答：其實現在想開個火鍋店的話，選擇這種海鮮火鍋進行加盟，真是非常不錯的，據我瞭解牛仔世家海鮮火鍋加盟利潤在整個行業內都算是比較高的，因為...
香煎牛仔骨的做法女兒今天的早餐----香煎牛仔骨香煎牛仔骨怎麼做

發表於：2024-02-27

“做法:1.頭天晚上將牛仔骨洗淨用廚房用紙吸乾水份，用金蘭烤肉醬兩面抹上並稍加按摩，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室入味。2.平底鍋不用放油，放入牛仔骨中火煎至血水滲出，翻面，再翻面至自己喜歡...