“魷魚尾巴好便宜-.-一共花了不到8塊錢.”
1、這個就是魷魚尾巴,洗乾淨,就可以了。
2、一個大番茄,切成塊。
3、尾巴上面有層黑色的膜,很難扯下來,於是把尾巴先放到水裡面煮一下,然後再用冷水沖洗,就很容易弄下來了。
4、鍋裡放少許油,放入切好的大蒜丁,泡辣椒,薑絲,郫縣豆瓣,炒出香味。
5、接著把魷魚尾巴和番茄都倒進去。
6、加一大碗水,開大火,蓋上鍋蓋,燒它們。
7、等鍋裡面水快乾的時候,加木耳絲,再加老抽,鹽和一點糖,然後翻炒。
8、等汁水收幹,就可以裝盤,再撒上香菜,大功告成!
鹽不要放多了,因為泡菜和郫縣豆瓣本身是帶有鹹味,老抽也蠻鹹的.