番茄牛尾怎麼做|番茄牛尾的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄牛尾的做法步驟

• 1、牛尾洗淨，先飛水，再衝乾淨，放入燉鍋，加兩片姜，燉大概3個小時，肉軟了就行

• 2、蔥碎，洋蔥切碎，西紅柿切碎

• 3、鍋裡放橄欖油，加入蔥，炒香

• 4、再加入洋蔥，繼續炒香

• 5、放西紅柿，繼續炒，接著加入番茄醬，和糖，味道自己嘗一嘗，我喜歡偏酸，所以糖放很少。

• 6、加入3大勺燉牛尾的湯，繼續煮開

• 7、加入牛尾，小火燉煮

• 8、小火燉煮10分鐘，到入味

• 9、最後加入鹽調味，稍微大點火收汁，不過喜歡汁泡飯的，就多留點湯，很好吃