主料
輔料
具體步驟
1.豬尾巴洗淨
2.豬尾巴過水撈一道（冷水下鍋，水開後撈起）
3.將過水後的豬尾巴再次洗淨
4.魷魚乾溫水泡軟，用剪刀剪成條狀
5.將豬尾和魷魚乾翻入砂鍋，加入姜塊，添入水，煲2小時以上
6.出鍋前撒點鹽和雞粉調味
烹飪技巧
豬尾巴要過水去腥
千里飄香谷
