“雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚或小吃中。用李錦記祕製紅燒汁十分容易就煮出可口的祕製紅燒雞翅拉”
1、雞翅膀清洗乾淨
2、薑片、祕製紅燒汁
3、雞翅膀用沸水焯一下,撈起過涼水備用
4、下油在鍋中,燒熱,爆香薑片,再下雞翅膀,兩面稍煎
5、下所有調味料,中火煮
6、煮至湯汁收幹,上碟