咖哩雞件燒土豆的做法 【天添美食童子雞】1#——咖哩雞件燒土豆 咖哩雞件燒土豆怎麼做

“【天添美食童子雞】1#——咖哩雞件燒土豆

主要食材：童子雞（雞骨、關節、翅尖等）。

輔助食材：1、土豆；2、香蔥；3、老薑。

調味品：1、食鹽；2、雞精；3、料酒；4、咖哩粉；5、澱粉；6、食油。

菜式特點：

1、色澤金黃、香氣逼人，葷素搭配、營養均衡。

2、雞骨肉滑嫩，土豆鮮糯咖哩味濃，食材豐富、營養全面。

現將【天添美食童子雞】1#——咖哩雞件燒土豆的烹飪圖解上傳與親們分享，希望對親們家庭烹飪有所啟發和幫助！

願，美食常伴左右，人人福壽安康！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩雞件燒土豆的做法步驟

• 1、食材加工：雞選用山東沂蒙山冰凍童子雞，解凍後洗淨血水。

• 2、將雞翅尖、雞腳、雞脖、雞椎骨、雞關節等分離後剁成小段。

• 3、土豆切成均勻的小塊。

• 4、將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。

• 5、烹飪方法：鍋淋油蔥姜煸香。

• 6、入雞骨件、料酒煸炒。

• 7、淋入咖哩粉煸炒。

• 8、將咖哩雞骨件煸炒出濃郁的咖哩鮮香味。

• 9、加入土豆和適量食鹽調味翻炒上色。

• 10、加入適量清水略翻炒。

• 11、蓋上鍋蓋大火燒開後略悶至土豆酥軟。

• 12、淋入適量雞精調味收汁裝盤，上桌時淋入適量蔥花即可。

• 13、【天添美食童子雞】1#——《咖哩雞件燒土豆》菜式成品圖。