小蔥炒豬血怎麼做|小蔥炒豬血的做法

“豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。
豬血食療作用：味鹹、性平；有理血祛瘀、止血、利大腸之功效；中醫認為，豬血可醫治幹血癆。
這也是這次回老家帶回來的東西，兒子很喜歡吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥炒豬血的做法步驟

• 1、豬血一塊約150g

• 2、把豬血切成簿片

• 3、小蔥切段

• 4、蔥爆鍋後，下入豬血快速翻炒再添小半碗水

• 5、把切好的小蔥放入，水開後就可以出鍋了

小竅門

豬血本來就是熟的，不用煮很長時間