豬血糕的做法 河北小吃：豬血糕 豬血糕怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬血糕的做法步驟

• 1、新鮮豬血加鹽便於凝固。

• 2、鍋內燒水，把洗好的瘦肉放入煮熟，為了入味，加些薑片，大蔥，鹽進去同煮。

• 3、煮好的瘦肉切末放盆裡。

• 4、加入切好的大蔥末。

• 5、再加入豆渣

• 6、加入玉米粉。

• 7、加兩勺豬血

• 8、拌勻

• 9、上鍋大火蒸一小時讓其完全入味

• 10、很香的哦

小竅門

豬血雖好，不能過量食用，會造成鐵中毒.影響其他礦物質的吸收.所以除非特殊需要人群，一週建議食用不超過2次.

另：血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔（包括激素，藥物，尿素等）.

在當地吃的時候，是在火盆上烤一下吃，我這個沒有烤，撒了些花生末