魚丸炒小白菜怎麼做|魚丸炒小白菜的做法

“魚丸應該說是我從小吃到大的食物，媽媽做的魚丸鮮嫩美味，與營養豐富、味道清甜的小白菜炒在一起，是道很簡單美味的家常菜。白胖胖、鮮嫩嫩的魚丸子點綴在碧綠的小白菜中間，白綠相間，魚丸的鮮美，多吃不膩，清淡美味又養生，老人孩子都很喜歡。不能再說了，盤子裡的菜都見底了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚丸炒小白菜的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入蒜片進去煸炒；

• 3、蒜末爆香後下入魚丸進去翻炒；

• 4、蒜末爆香後下入魚丸進去翻炒；

• 5、再放入適量的鹽翻炒均勻，青菜變色後即可盛入盤中。

• 6、端上桌了。

小竅門

1.先爆香蒜片，再加入魚丸煸炒一下；2.放入青菜後要大火快炒，加入鹽調味，青菜微微變色後即可，不要炒的時間過長。