雞汁小白菜豆腐湯怎麼做|雞汁小白菜豆腐湯的做法

“小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，有助於增強機體免疫能力。小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。這道湯原料簡單家常，雞汁的加入豐富了寡淡的口味，很鮮，很好喝！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞汁小白菜豆腐湯的做法步驟

• 1、原料。

• 2、豆腐切塊，炸至微黃。

• 3、煮鍋放入油，放入薑絲炒香。

• 4、煮鍋加水，加雞汁，煮開。

• 5、放入炸豆腐。

• 6、放入木耳，小火煮15分鐘。

• 7、煮至豆腐入味後放入小白菜。

• 8、煮至再次沸騰後關火。

• 9、盛入湯盅，放幾粒枸杞，即可享用。

小竅門

雞汁本身已經有鹹味，不必再加鹽了。