![肚絲雜菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單]( "肚絲雜菜炒粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肚 ：
適量 柿子椒 ：
1個 洋蔥 ：
半個 綠豆芽 ：
一把 粉絲 ：
一紮 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量耗油 ：
適量糖 ：
適量味素 ：
適量 具體步驟
1. 豆芽去根，開水焯燙一下，撈出入涼水浸一下更爽脆。同樣，粉絲入熱水燙八成熟，很筋道的時候撈出入涼水過水，撈出放碗裡，滴兩滴花生油拌勻，這是從義大利麵的做法中吸取來的，粉絲不囊也不會粘。
2. 柿子椒，洋蔥，牛肚切切絲，所有調料調配好成汁備用，
3. 鍋內加油，先爆香洋蔥絲，後加青椒絲，再加豆芽和肚絲，最後加粉絲，倒入調味汁翻炒後出鍋
千里飄香谷
