“簡易版燒雞腿,健康美味。”
1、雞腿洗淨血水,加鹽、料酒醃製。
2、焯水,撈出瀝乾。
3、鍋中熱油,加入花椒、姜蒜炒香。如果吃辣可加入適量豆瓣醬或辣椒。
4、放入雞腿、蠔油、老抽、鹽,再加少量水。開始燜燒。
5、大約燒15分鐘後,加入配菜,再加適量五香粉、孜然,繼續燒3-5分鐘。
6、完成,開動!
雞腿裡面有隱藏的血水,需要可以在雞腿上開幾個小口子洗掉血水。