春天可吃海帶嗎

可以。雖然鮮海帶要等到5月中旬才會才是上市，但市面上一年四季都有醃製海帶和幹海帶出售，因此無論何時都能吃到海帶。幹海帶在烹飪前需要經過泡發，不然無法快速煮熟，口感也會比較硬。醃製的海帶鹽分較高，也是需要清水浸泡去除鹽分的。