黑木耳炒青椒的做法 快手家常菜----黑木耳炒青椒 黑木耳炒青椒怎麼做

“一個人的午飯，只想做些簡單快速的家常菜。這道鮮美可口的黑木耳炒青椒，只需要幾分鐘便可以做出，豈不是再合適不過了。配上米飯和一碗玉米排骨湯，營養全面又健康，一個人也要吃的有滋有味啊！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳炒青椒的做法步驟

• 1、準備材料：提前泡發的黑木耳、青椒切塊、洋蔥丁和蒜粒。

• 2、大火將鍋燒熱，熱鍋冷油下入洋蔥丁和蒜粒炒香。

• 3、倒入黑木耳翻炒片刻。

• 4、倒入青椒翻炒片刻。

• 5、加入鹽和雞精，翻炒均勻。

• 6、黑木耳和青椒都比較容易熟，幾分鐘便可出鍋。

小竅門

1、黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2、黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
3、黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
4、青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。
5、青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、面板血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。