素合菜怎麼做|素合菜的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素合菜的做法步驟

• 1、豆芽去根洗淨，木耳洗淨撕成小塊

• 2、粉絲用開水浸泡15分鐘撈起瀝乾水備用

• 3、韭菜洗淨切約4釐米長的小段

• 4、胡蘿蔔洗淨切細絲

• 5、鍋燒熱下油，放胡蘿蔔先下鍋炒至變軟

• 6、接著放木耳翻炒一分鐘

• 7、再放豆芽炒至豆芽變軟

• 8、最後放韭菜和粉絲大火翻炒均勻（韭菜容易熟炒至變色就可以，粉絲有經過開水浸泡過，也很容易熟，所以不用炒太久）

• 9、調入鹽和生抽拌勻就可以起鍋上桌啦！