香辣雪裡紅怎麼做|香辣雪裡紅的做法

“原來自己做了些臘肉，肥的吃著其實也很香，但有時候會切些出來，炒製出油然後再用來炒菜，青菜沾了臘肉的香味，還有豬油的香味，吃起來非常順口，好吃，也下飯！這也不虧為消滅肥肉的好方法呢！(展開)”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣雪裡紅的做法步驟

• 1、雪裡紅洗淨，瀝乾；鍋中燒開水，放一點油鹽，水開後下雪裡紅焯熟

• 2、然後用清水過淨瀝乾，切成菜粒；

• 3、準備肥臘肉，切成丁；

• 4、剁好蒜蓉，紅辣椒切成圈即可；

• 5、熱鍋，下臘肉丁炒香，至出油；

• 6、差不多的時候下蒜蓉和辣椒一起爆香；

• 7、都出香味後倒入備好的雪裡紅炒勻；

• 8、起鍋前加入適量的鹽調味即可!上鍋後撒入炒香的白芝麻點綴～！

小竅門

辣椒很能增加此菜的風味，不能吃辣的就省略好了！