雪裡紅炒肉怎麼做|雪裡紅炒肉的做法

“新鮮榨菜梗醃製，不加肉炒也很好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪裡紅炒肉的做法步驟

• 1、準備所有食材。

• 2、熱鍋加油倒入生薑大蒜辣椒豆瓣醬炒香。

• 3、將肉倒入鍋內大火翻炒片刻加料酒白醋炒熟。

• 4、倒入雪裡紅快速炒幾下，待全散開後加點點水，雞精繼續翻炒。

• 5、出鍋裝盤。

小竅門

雪裡紅用鹽醃製，炒肉時放過豆瓣醬，所以不須要放鹽。