1、備蒜薹,油豆腐,豬肉。
2、蒜薹切段,油豆腐和肉切絲。
3、熱鍋熱油下入蒜薹加鹽翻炒,
4、炒至斷生出鍋待用。
5、另起鍋另放油,下入肉炒至變色。
6、再放進油豆腐絲加鹽炒勻。
7、再倒進炒好的蒜薹炒勻。
8、淋上生抽炒勻。
9、再放點油辣椒為入味。
10、調入味精,放點清水燒開即可裝盤。
11、出鍋裝盤。