蒜苗炒油豆腐怎麼做|蒜苗炒油豆腐的做法

“春護肝，適宜吃蒜苗！
蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裡，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜苗炒油豆腐的做法步驟

• 1、蒜苗、油豆腐準備好。。。

• 2、蒜苗擇洗乾淨，控水。。。

• 3、蒜苗切段兒。。。

• 4、油豆腐切條兒。。。

• 5、炒鍋燒熱放油，油熱放油豆腐翻炒。。。

• 6、加蒜苗、精鹽、姜粉翻炒。。。

• 7、加雞精翻炒出鍋。。。

• 8、成品圖。。。

小竅門

油豆腐、蒜苗都不需炒時間太長。。